Le vignoble

Appellation Côtes de Bourg contrôlée :

Le vignoble, situé à 54m au-dessus du niveau de la mer bénéficie d’un micro-climat.

La proximité de la rivière préserve les vignes des gelées printanières.

L’exploitation d’un seul tenant de 30 hectares est orienté sur des pentes Sud face au confluent de la Dordogne et de la Garonne : la Gironde. 

Le sol est de faible épaisseur : 0,30 à 080m sur roche calcaire.

Le terroir est difficile à travailler mais propice à la qualité et à la finesse du vin.

Entretien des sols : Travail mécanique du cavaillon, enherbé sur tous les rangs

Récolte : Vendanges manuelles et mécanique. Sélection des raisins sur pieds.

Réception de la vendange au chai sur table de tri. Eraflage total avant mise en cuves de vinification.